L'herbe que paissent les vaches ne pousse que très haut, et pour l'atteindre et pour redescendre, il s'agit d'escalader la roches, les pierres pointues et glissantes, les gros cailloux qui roulent, et fouler la terre, le sable en soulevant des tonnes de poussière... Les vaches, guidés par les vaqueros habiles et édentés (ca ne les empêche pas de sourire à pleines...gencives?), se bousculent, s'affolent, se foulent les pattes et s'énervent... Pas certaine que la viande ensuite soit la plus tendre qui soit...
No comments:
Post a Comment